대추토마토 대추방울토마토가
아니라고만 하네요 ㅠㅠ

 

유기재배 대추토마토 대추방울토마토
해마다 수확 중반기 즈음 접어 들면
대추토마토가 아니라 일반 원형방울토마토 라고들 하네요.ㅠㅠ

수확초기엔 대추토마토는 왕성한 세력으로
길쭉한 대추형태를 갖춥니다. 

 

누가 봐도 대추토마토 대추방울토마토 라고 하겠지요.

그러나 수확 중반기에 접어 들면
시기 환경 여건에 따라 (일조량이 길어지는4월 외기 온도가 20도 이상 )
세력저하 에너지 소모량 과다로
대추토마토가 원형에 가까운 원형방울토마토 형태로 변합니다.

그리고 대추토마토 품종에 따라 다소 형태의 차이는 있겠지만
친환경 유기재배의 기본 결실인  벌 수정 (과즙안 씨가 많이 형성됨)으로 더 더욱

원형에 가까운 대추토마토 형태를 갖춘답니다.

이 방울토마토는 오해의 소지인 완전한
원형방울토마토 입니다. 윗 대추토마토와 비교해보세요.

잘랐을 때 단면인 원형방울토마토
대추토마토에 비해 수분 과즙이 많아(친환경재배기준)
열과(갈라짐)취약합니다.

잘랐을 때 단면 대추토마토 입니다.
위의 원형방울토마토보단 과즙은 적으나
육질은 단단하여 식감이 월등합니다.

단면엔 친환경을 인증하듯 씨가 많이 형성되었죠

이로 인해 원형에 가까운 타원형으로 변하지요.

요즘 식감이 좋은 대추토마토가 아니면
소비자들이 홀대하기에
열과(갈라 터짐) 해소가 안 되면 택배가 어렵기에
대추토마토 대추방울토마토를 생산할 수 밖에 없습니다.
이제는 대추토마토를 대추방울토마토를 아니라고들

오해 말았음 합니다.